我们食用的小麦面粉在加工前都是经过 定的清理之后才能被利用，那么小麦原粮中存在的有比小麦颗粒大和比小麦小的杂质、比小麦重和小麦轻的杂质，以及与小麦大小接近、轻重类同的杂质，小麦面粉加工设备厂家今天就教你认清楚杂质的分类。

( )以化学成分划分小麦面粉加工设备原粮的杂质

1、无机杂质 包括沙石、泥块、灰尘、煤渣、玻璃、金属物等各类无机物。

2、有机杂质 包括各类植物的根、茎、叶及除小麦外的而各类植物种子，鼠粪、虫尸和虫卵，绳带、塑料制品和纸屑，以及无食用价值的生芽变质小麦粒。

小麦面粉加工设备清理出来的无机杂质和有机杂质统称为尘芥杂质;异种粮粒及无食用价值的粮粒统称为粮谷杂质;有毒的病变统称为有害杂质。

(二)按大小划分小麦面粉加工设备原粮的杂质

1、大杂志 般指留存直径6mm圆形筛孔以上的杂质。

2、并肩杂质 通过直径6mm圆形筛孔，留存在直径1.5-2mm圆形筛孔以上的杂质

3、小杂质 通过直径1.5-2mm圆形筛孔的筛下物。

(三)按悬浮速度及密度的大小划分小麦面粉加工设备的杂质

1、重杂质 般指重度大于粮粒的杂质。

2、轻杂质 般指重度小于粮粒的杂质。

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