玉米通过玉米面加工设备既可磨粉又可制米的粮食。玉米面加工设备将玉米粒全磨成粉称为全玉米粉，即玉米加工设备将玉米粒清理干净后，直接将带着种皮和胚芽的玉米送入研磨工段进行磨粉，出粉率为96%-98%。玉米面加工设备所生产的全玉米粉口感粗糙，消化吸收率较低。

玉米的胚大且较坚硬，抗粉碎能力比胚乳强，玉米面加工设备用压轧设备处理玉米子粒时.胚乳被轧碎，而胚保持完整，再用筛理设备即可筛出玉米胚。因此，玉米可以提胚磨粉。 般可提出4%-8%的胚，提出的玉米胚可用于榨油。经提胚后磨出的玉米粉食味较好，消化吸收率也较高。

玉米制米又叫做玉米黄金米， 般采用联产加工法，即在玉米面加工设备破碎的过程中，同时制出玉米糁和玉米粉。通常先将玉米脱皮，再提胚，然后从玉米中分离出胚，经提胚后再磨粉，因此可同时得到玉米糁、玉米粉、玉米胚等产品，故称联产加工法。然后再将玉米粉经过膨化，蒸熟，挤压和烘干之后形成黄金色的米粒形状，这就是玉米面加工设备生产玉米黄金米的过程。

玉米黄金米设备所生产出来的黄金米仅仅在外形上比较像大米，其实其营养物质 大限度的保留了玉米本身的物质，而且经过膨化之后玉米黄金米的口感和吸收能力都得到了很大的提高。

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