所谓面粉加工设备顾名思义就是生产面粉的设备。虽然面粉机械大同小异，但是生产的面粉质量的确不 致，那么是什么影响着面粉加工设备所生产面粉的质量呢?其实就是面粉机械中的对辊部件的作用不同造成的，今天河南粮院小编为大家讲解 下面粉加工设备对辊相关知识。

在面粉加工设备中，两个对辊进行相对性的运动就可以将位于对辊之间的小麦原粮研磨成为面粉，在此之前，面粉加工设备还有 个脱皮工艺，是把小麦的表皮去掉的过程，表皮去掉后，对辊就把这些麦仁直接碾压成面粉。

面粉加工设备所生产面粉的目数，与对辊的齿数多少有直接关系，齿数越多，加工出来的面粉也就越细腻，齿数越少，加工出来的面粉就越粗糙，但是，粗糙的面粉却有浓郁的麦香味，只是做出面食来颜色不太好看，略微地发黄或灰色。除此之外，面粉机械的加工速度对面粉质量也有 定的影响，速度越低，营养物质越不易被破坏，面粉越有营养。

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