石磨面粉机磨出的面粉营养丰富，粮食中的维生素等营养物质不会在加工中被破坏，反而会增加许多矿物质。传统的石磨面粉机械大多是人力或者是动物提供动力，生产效率低下，现代的石磨面粉机械采用电动机代替原本的人力，使得不改变生产工艺的基础上适当的提高了面粉机的生产效率，选择电动石磨面粉机的主要原因如下：

1、电动石磨面粉机操作方便， 人即可操作，自动上料，自动分离、自动箩面。在生产中节省了很多人力物力; 机多能，不仅可以用来磨制面粉，还可以用来研磨豆子、谷物等。

2、电动石磨面粉机和传统石磨 样，在生产过程中，通过石磨的研磨，矿物质元素进入粮食中，是面粉营养丰富;同时也秉承了传统石磨的低速特性，低速研磨、低温加工，使粮食原汁原味，不会因高温而破坏粮食中的维生素和微量元素，营养高。

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