小麦深加工设备对于面粉加工厂家的作用是显而易见，小麦深加工设备操作人员的操作管理水平可以说直接影响着设备的生产效率和面粉的生产质量。所以面粉加工厂家在招聘小麦深加工设备操作人员的时候 定要对操作人员的这些方面进行考察：

、该小麦深加工设备操作人员对于设备的生产工艺流程以及设备本身的生产原理和结构是不是了解;

二、该操作人员对于小麦深加工设备的主要部件，磨粉机的结构，作用以及生产注意事项等等是不是了然于心;

三、对于小麦深加工设备各个工段磨辊的 些技术参数以及各个工序上的筛网的参数是不是了解;

四、对于小麦深加工设备所加工物料的了解，关于小麦本身质量的把控，入磨水分含量的测定等等，除此之外还要有根据生产要求进行生产设备和生产工艺调整的技术;

五、当然，如果小麦深加工设备操作人员掌握部分的电机原理以及面粉机械的保养维护知识的话就 好了。

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