消费者普遍知道石磨面粉机主要用来加工全麦面粉的，却甚少知道石磨面粉机的磨盘和加工工艺稍加改动也是可以生产石磨豆腐的。下面河南粮院小编就讲述 下石磨面粉机改装来的豆腐石磨有哪些特点?

石磨面粉机 般是采用的青色的磨盘，而改装的豆腐石磨选择的是红砂岩，白砂岩以及 些天然的麦饭石等成分组成，这种磨盘的特点就是质地比较坚硬，并且在磨盘中含有钙，铁，锌等 些人体所需要的元素。

除了豆腐磨盘的特点之外，石磨面粉机所改进的豆腐石磨的加工工艺也是 大优势和特点。由于大豆所含的大豆蛋白和卵磷脂等营养物质所能承受的温度是有限的，所以该工艺延续了石磨面粉机低温慢速研磨的特征。

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