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浅析面粉加工设备的润麦时间

来源: 河南粮院      时间:2024-01-24
导读:对于很多厂家而言,都在想法设法的节约成本,提高生产效率,提高成品质量,毕竟面粉机械包含很多的工序,如果可以合理安置,配合生产还是有很多方式的。而节省面粉机械的润麦时间就是其中之一。

对于很多厂家而言,都在想法设法的节约成本,提高生产效率,提高成品质量,毕竟面粉机械包含很多的工序,如果可以合理安置,配合生产还是有很多方式的。而节省面粉机械的润麦时间就是其中之一。

1、采用加温调质。在润麦环节使用热水,可先将小麦预热后加入热水,也可在着水混合设备或湿麦输送设备中通入湿热蒸气,或在湿麦输送时对湿物料进行加热,这样可以加快水分在小麦籽粒中的渗透速度,从而缩短润麦时间。


2、采取压裂法或适度打擦破坏不透水的珠心层,使水分能方便的经糊粉层进入胚乳,加速水分的渗透,这样可将润麦时间缩短8~10小时。

3、在制粉工艺中采用新型振动着水机,借助高频震动改变水的表面张力,借强力打板的打击力,改变麦粒表面水膜与麦粒表皮的结合状况,从而加速水分进入粮粒内部。


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