面粉加工设备的规范化操作是延长设备寿命、提升出粉率的核心。河南粮院结合行业标准与实操经验，梳理关键操作步骤：

1. 原料预处理规范

使用永磁筒（磁场强度≥12000高斯）**小麦中金属杂质，降低设备磨损风险；

润麦时间精准控制：软质麦18-22小时，硬质麦24-28小时，水分调节误差≤±0.5%。

2. 制粉工序技术要点

磨辊轧距梯度调整：一皮磨0.6-0.8mm，后续逐道递减0.15mm；

筛理系统参数设定：平筛筛绢配置前路20W/后路36GG，筛净率需≥92%；

实时监测面粉灰分（建议值≤0.65%），动态调节清粉机风量。

3. **操作提醒

设备运行中严禁手动清理筛面或调整传动部件；

主电机电流波动超过额定值8%需停机检查；

轴承温度监控：环境温度+45℃为停机阈值。