石磨面粉机械是由很多的配置组合而成的，参与面粉加工的设备有那么多，每一个阶段都要有专门的开关控制，因此设备的开机、停机都不是一下子就能完成的。所以生产车间会有非常复杂的开关和线路问题。所以工作人员要提前熟悉，以免顺序错误发生故障。

       面粉机械设备开机的时候顺序一般是按照从小麦喂料到毛麦仓、润麦仓、从润麦仓、净麦仓的顺序启动。然后依次是启动吸风系统，关风器、压缩空气源、脉冲、通风机等。等到各系统都能够正常的运转了就要开始进料的工作。

       按照上面说的步骤进行开机，着水设备应来料后再开始加水，停机时应先应先停水，再停料。停机的顺序是断料后由前向后顺序停机，这些需要操作人员有熟练的操作顺序，所以车间人员都要培训到位。