小麦在生长的过程中，难免会受到自然灾害以及病虫灾害的影响，并且在收割和运输的过程中，也会混入或大或小的杂质，影响小麦的品质，进而影响后期面粉加工设备的加工质量，那么你了解加工小麦时，小麦原粮必须符合什么样的条件才能生产吗？

       在面粉加工之前，首先要考虑小麦的品质问题。要保证小麦无农药残留、无霉变、无大小轻杂及钉子铁屑等。小麦本身的这些问题若波及到胚乳则对小麦粉品质直接造成威胁，对人体健康造成危害。

       另外，也要考虑小麦的品种、年份、颜色、硬度等，因为这些因素会影响面粉加工设备的加工效果，影响面粉的质量。一般情况下，新麦加工出的面粉质量更好，硬质麦生产出的面粉比软麦的色泽深，在实际生产中，要综合考虑小麦本身的品质。