进行加工时，需要保证小麦磨面机的生产，这就要求操作人员做好设备的日常检修和保养工作，检修保养工作一直都是加工生产中的重要问题，做好检修保养工作可以预防故障的发生率、降低维修成本、提升生产效率还可以延长设备的使用寿命。小麦磨面机启动前的检查步骤：

①对小麦磨面机状况的巡查，包括定时进行大型的检查与保养，即定时替换设备零部件或进行修补。小麦磨面机停机时的状况监测以及对要害设备的检查，对设备传动部位、防护部位、设备支撑点以及电源，向电子设备提供功率的装置，衔接部位进行查看，确保小麦磨面机运转正常。

②在使用过程中，要及时清理小麦磨面机及作业现场杂物，防止由机械、现场杂物所带来的隐患。为加强现场防范工作，必要时作业现场周围应加装防护栏或悬挂警示标牌，禁止非工作人员进入作业现场，作业现场周围应通畅，配备必要的防护设备设施。

③面粉加工设备工艺效果的好坏，对产品的质量、产量、出米率以及电耗都有着密切的关系。