面粉加工机械所产面粉的种类及如何分辨的方法。面粉加工机械可以通过不同的工艺生产出各种不同的面粉，各种等 的面粉又有各自的用途!但是由于面粉种类比较多，很多朋友们不知道如何选择适合自己的面粉，也不懂的怎么分辨哪些是好面粉!今天就给大家介绍关于面粉分类以及通过什么样的技巧来分辨面粉!

　　这里我们就小麦粉为例，根据等 划分特等粉和 二 粉，按照类型分的话我们说的低筋粉就是特等粉，此外还有高筋粉、中筋粉，不同的粉其用途不 样，所以我们首先做确定购买的面粉是用来做什么的，如面包我们要用高筋粉，点心就用特等粉。

　　那么在购买时如何区分防止和选择呢? 简单点的方法就是用手抓 把面粉，然后握拳捏成团之后松开，尔后在手里轻掂粉团，如很快散开为高筋粉，反之为低筋，另外从颜色上区分，低筋粉色泽较白，中筋粉为乳白，高筋粉则颜色较深，面粉光滑高!