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面粉机组的操作会影响到面粉质量
来源: 时间：2019-07-09
导读：面粉机组的操作会影响到面粉质量，相同的面粉机组但是有些工人操作生产出的面粉质量却不好，很多人会归于是面粉机组本身的问题但是没有考虑到是操作失误引起的面粉质量下降
面粉机组的操作会影响到面粉质量，相同的面粉机组但是有些工人操作生产出的面粉质量却不好，很多人会归于是面粉机组本身的问题但是没有考虑到是操作失误引起的面粉质量下降。面粉机组本身的问题会影响到面粉的质量，但是操作人员的水平 会带来不良的影响。下面我们就来讲解 下影响到面粉质量的因素有哪些。
、在操作面粉机组之前要先检查 下机器设备，很多人习惯直接将加工的物料倒入设备进行加工，不检查部件是否存在问题。但是筛网会影响到面粉的质量，筛网越细小数量多筛出的面粉就越细腻。这都是影响面粉质量的因素，所以在加工之前要仔细检查设备零部件，保证面粉的质量。
二、在加工的过程中，选择的是高速加工还是低速加工也会影响到面粉的质量。面粉机组在低速碾磨下的面粉营养价值 好，含有 多的营养物质。但是加工的效率比较低，加工相同的面粉需要 多的时间，耗电量大 些。 般的面粉机组设置加工速率在普通的情况，加工出的面粉质量较好，符合人们需求，面粉的味道 好。
三、能不能在加工物料之前将物料的麸皮去掉，也是影响面粉机组加工质量的因素。就拿小麦来说，在现代方法加工面粉的时候小麦的种皮是要去掉的，去掉种皮以后，只加工麦仁，这样加工出来的面粉非常白，但是，在味道上却不如传统加工的面粉好。面粉机组采取在低速、低温下，加工出来的面粉就是传统面粉，而面粉机在高温、高速下加工的面粉就是现代面粉，虽然效率高，但是在营养上不如前者好。
综合以上所说，不同的操作方法的确会对面粉机组的加工质量有很大影响，所以大家在操作的过程中 定要做好 系列的检查工作，严格按照设备的操作说明书进行工作，这样就可以有效保证面粉加工质量了。
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